"ひやかけ"2025 はじめました！

お待たせ致しました。今年も北海道産利尻昆布と瀬戸内産高級いりこ100％のみで出汁を取ったひやかけをお届け致します。勿論醤油にもこだわり香川県琴平にあるいつもお世話になっている醸造所から直送頂くいりこ出汁の醤油を使用しています。

最近「ひやかけ」を提供するうどん屋さんが増えましたがかつお出汁を冷やしている場合が多く（またはいりことかつお半々というお店も）

１００％いりこのみで出汁を取っている店舗はまだまだ少ないです。

当店のひやかけはいりこのみで出汁を取っている為、そのエグ味が特長で毎年ひやかけを

目当てに多くのお客様にご来店頂くのでこちらもどの作業より気を引き締めて作っています。

是非店主自慢の渾身の一杯をご堪能ください。